Koktajl czekoladowo-bananowy

Bardzo lubię pić koktajle na śniadanie lub kolację. Są lekkie i szybko się je robi, a przy tym potrafią zaspokoić głód.

Składniki:
- 1 banan
- 1 jogurt naturalny
- 3-4 łyżki lodów czekoladowych
Opcjonalnie: możemy dodać kilka orzechów włoskich lub laskowych.

Wszystkie składniki blendujemy.

Gotowe:)! Smacznego!

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese jak sama nazwa wskazuje pochodzi z włoskiego miasta Bolonia. Jednak  zaskoczeniem jest to, że mieszkańcy Bolonii wcale nie jedzą spaghetti bolognese. Tam makaron w sosie mięsno-warzywnym to zawsze Tagliatelle al ragù.
Cały sekret dobrego smaku tej potrawy jest w długim gotowaniu (przynajmniej 2 godziny). Wówczas smak wszystkich składników połączy się dając wspaniałe jednolite danie.

Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- 2 puszki pomidorów
- dwie cebule
- 2 małe ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- makaron spaghetti
- suszone oregano
- bazylia (najlepiej świeża)
- starty parmezan
- łyżeczka cukru
- łyżeczka masła klarowanego

Sos zaczynamy od podsmażenia drobno posiekanych warzyw (cebula, czosnek, marchewka, pietruszka)  na maśle klarowanym. Kiedy będą lekko zarumienione wrzucamy na patelnię mięso mielone. W momencie gdy całość zacznie brązowieć dodajemy zblendowane pomidory (z bazylią, oregano i cukrem). Dusimy przez co najmniej 2 godziny (możemy nawet do 4 godzin). Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Podajemy ze startym parmezanem i listkami świeżej bazylii.
Gotowe! Smacznego :)

Spaghetti alla carbonara

Kuchnia włoska zdecydowanie należy do moich ulubionych. Oprócz walorów smakowych bardzo lubię jej prostotę, dlatego zachęcam do przygotowania przepysznej carbonary, którą możemy przyrządzić w jedyne 30 minut.

Składniki:
- makaron spaghetti
- opakowanie boczku w plastrach (ja wybrałam parzony)
- 200 g śmietanki 30%
- parmezan (około 5-6 łyżek startego parmezanu)
- kilka listków świeżej bazylii
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- 2 żółtka
- mała cebula

Makaron gotujemy al dente. Boczek kroimy na małe kawałki i podsmażamy go na patelni. Kiedy będzie zarumieniony ściągamy go z patelni i wrzucamy na nią drobno posiekaną cebulkę. Gdy cebula będzie lekko zeszklona wlewamy na patelnię połowę śmietany. Pozostałą część roztrzepujemy z żółtkami. Po około 3 minutach wlewamy na patelnię. Doprawiamy solą, pieprzem, posiekaną bazylią i natką pietruszki. Dodajemy drobno starty parmezan. Po 5 minutach na patelnię wrzucamy odcedzony makaron. Całość smażymy kolejne 3 minuty.
Gotowe! Smacznego :)!

Podajemy posypując parmezanem i świeżą bazylią/natką pietruszki.