Karmelizowany burak.

Buraki to jeden z moich ulubionych dodatków do dania głównego. Na warsztacie kulinarnym nauczyłam się bardzo fajnego przepisu i muszę się nim z Wami podsielić:). Jak przeważnie - szybki i prosty przepis:).

Składniki:

- 1 kilogram buraków

- 2-3 łyżki cukru trzcinowego

- 100 ml szklanki wina czerwonego (półwytrawne)

- oliwa do smażenia

Buraki obieramy i tniemy w talarki, gotujemy je aż do miękkości. Następnie kroimy je w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzana patelnie z oliwą. Wlewamy wino i wsypujemy cukier. Przyprawiamy solą i pieprzem. Czekamy aż nasz burak się skarmelizuje, od czasu do czasu mieszając.  

Smacznego :)!